Caffè alla parigina
Pubblicato il settembre 10, 2008
Caffè alla russa
Pubblicato il settembre 10, 2008
Infuso di tiglio, melissa, timo e verbena
Pubblicato il settembre 10, 2008
Lavate le mele con acqua e bicarnonato, asciugatele e privatele del torsolo. Allargate la cavità interna tritando la polpa così ottenuta. Disponete al centro di ogni mela un po’ della sua polpa, un pizzico di cannella, qualche frutto di bosco, un cucchiaino di miele e l’uvetta. Raccogliete le mele in una placca da forno in [...]
Prendete due pentole. Nella prima, mettete le pere sbucciate e detorsolate, che bagnerete con il vino rosso e a cui aggiungerete il miele e le spezie tritate. Coprite la frutta con l’acqua, portate a ebollizione e fate cuocere per 15 minuti avendo cura di mescolare di tanto in tanto perché non si attacchi al fondo. [...]
In una terrina piuttosto capiente mettete l’acqua, il succo filtrato del limone, il rum le bacche di ginepro tritate, la cannella sbriciolata e il miele. Mescolate. Aggiungete gli acini d’uva tagliati in quattro e la frutta mondata e tagliata a pezzettoni. Lasciate macerare per almeno 6 ore e servite in coppette monodose. //
10 settembre 2008 dolci al cucchiaio
Passate al setaccio gli acini d’uva scartando le bucce e i semi ed eliminando il succo. Unite la polpa così ottenuta al miele e alla scorza di limone grattugiata. Servite in due coppette monodose guarnendo con abbondante panna e avendo cura di servire subito. //
Mescolate il caffè a tutti gli ingredienti e servitelo in bicchieri, accompagnato da abbondante panna montata. //
Unite il caffè alla vodka e al latte condensato e aggiungetevi lo zucchero, mescolando fino a quando questo si scioglierà. Servite in tazzine da caffè con panna a piacere. //
Torta piumaLetto 7584 volte
Torta semplice a sorpresaLetto 5988 volte
Bastoncini al cuore dolceLetto 5722 volte
Ciambella a sorpresaLetto 5467 volte
Biscotti al cioccolatoLetto 5233 volte
